这项试验叫做“三点曲折测验，是食物力学测验中常用的办法之一，能够评价饼干的决裂强度和脆性目标。凭借质构仪的精细操控，咱们我们能够完好记载饼干从受力、变形，到终究开裂的整个进程。

  别小看一块饼干的口感规划——每一次“刚刚好的咬感，背面都是科学与数据的效果！

  测验使用场景：‍ 产品研制：优化配方，提高抱负口感品控环节：保证产品一致性，削减顾客投诉包装规划：下降运送和摆放进程中的破碎率

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