11月3日，一场高质量西红柿大赛在北京新发地衡水（冀州）农副产品才智物流中心开赛，来自河北各地的63家涉农运营主体的118个种类西红柿同台打擂，抢夺“西红柿大王”桂冠。

  11月3日，在北京新发地衡水（冀州）农副产品才智物流中心举行的高质量西红柿大赛上，专家评委正在对来自全省各地的西红柿进行打分。 河北日报记者 焦磊摄

  大赛开端前，赤色、黄色、绿色、橙色……不一样的色彩的西红柿被摆上果盘，并按大、中、小果型分红三组一字排开，等候专家评委“审阅”。“这个西红柿果皮薄，口感酸甜”“这盘西红柿巨细共同，色泽均匀”……专家评委俯身调查、品味，并用仪器检测糖度，归纳打分。

  “高质量的西红柿，不但颜值要高，口感也要好。”作为评委代表，河北省农林科学院植物保护研究所研究员、河北省蔬菜行业协会会长孙茜介绍，此次西红柿大赛，他们主要从外观、口感和可溶性固形物含量（糖度）三方面来归纳评判。

  切开一颗大果型西红柿，孙茜将果汁滴到测糖仪，仪器上显现数字“5.5”。而当她拿起一颗小果型西红柿进行细心的检测时，仪器上的数字到达“11.1”。“西红柿并不是越甜越好，要分状况判别。”孙茜解说，西红柿大致分为菜用型和口感型，菜用型西红柿糖度一般在5度到6度，口感型西红柿则要求8度以上。

  饶阳县的果蔬“土专家”宋长江带来两个西红柿种类参赛。上一年，他在饶阳县举行的西红柿大赛上荣获大奖。“这次我选送的‘吉诺比利’‘罗拉’两个西红柿种类，选用熊蜂授粉，绿色健康，不施农药，希望能摘得奖项。”他说。

  本次大赛，共评选出“西红柿大王”3名，一等奖9名、二等奖18名、三等奖30名。通过严重比拼，河北喜诺农业科技有限公司的“凯德87553”、滦南县天诺蔬菜培育专业合作社的“超甜二号”和邯郸市永年区喆兴蔬菜专业合作社的“青甜”别离摘得“西红柿大王”桂冠。

  谈及为何挑选西红柿来一较高下，大赛负责人、河北省特征工业协会的狄政敏介绍，西红柿是全省除白菜、黄瓜之外培育培育面积第三的特征农业作物。从此次参赛西红柿种类来看，既有“吉诺比利”等老面孔，也有“京采8”等新面孔，自主品牌的参赛种类高达87个，且果菜两用西红柿种类约占九成，这也显示了河北较高的西红柿培育技术水平。

  小西红柿，大工业。近年来，河北西红柿质量和品牌影响力不断的进步。2023年，全省西红柿培育培育面积107.8万亩，约占全国的6.3%，年产量502.5万吨，约占全国的7.35%。（河北日报记者 焦磊）